전체 글53 비건 디저트와 잘 어울리는 커피 추천 비건 디저트라고 하면 떠오르는 게 뭔가요?달지 않을 것 같고, 퍽퍽할 것 같고, 뭔가 ‘건강하다’는 느낌은 있는데 입이 즐겁진 않을 것 같다는 생각, 아직도 하시나요?그런데 요즘 비건 디저트는 다릅니다. 우유도, 버터도, 계란도 안 들어갔는데 이게 왜 이렇게 촉촉하고 부드러운 거죠? 거기다 요즘 카페에서는 아예 비건 전용 디저트 섹션이 따로 있을 정도로 인기가 좋습니다.그렇다면 궁금해지죠. 이렇게 정성 들여 만든 비건 디저트, 대체 어떤 커피와 먹어야 찰떡같이 잘 어울릴까요?오늘은 그 조합을 알려드리겠습니다. 비건 디저트의 매력을 한층 더 끌어올려 줄 커피 궁합, 지금부터 시작합니다. 초코 브라우니엔 딥한 다크 로스트 아메리카노쓴맛은 달콤함을 살리는 법비건 초코 브라우니는 한 입만 먹어도 진한 카카오 풍.. 2025. 4. 17. 카페에서 일하면 얼마나 더 집중이 잘될까? 최근 들어 카페에서 노트북을 펼쳐놓고 일하거나 공부하는 사람들을 쉽게 볼 수 있습니다. 이는 단순한 유행이 아니라, 실제로 카페라는 공간이 집중력과 창의력을 높이는 데 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다. 특히 디지털 노마드, 프리랜서, 대학생 등 다양한 사람들이 이 공간을 선호하는 데는 몇 가지 뚜렷한 이유가 있습니다. 첫째, 적절한 소음 수준은 백색소음처럼 작용해 불필요한 잡념을 줄이고 몰입을 도와줍니다. 둘째, 다른 사람들이 함께 일하거나 공부하는 모습을 보면 자연스럽게 동기부여가 생기고, '사회적 촉진 효과'를 경험할 수 있습니다. 마지막으로 카페 특유의 분위기와 인테리어는 지루한 일상에서 벗어나 새로운 자극을 주며 창의적인 사고를 유도합니다. 이처럼 카페는 단순한 커피 한 잔을 마시는 공간을 넘어.. 2025. 4. 16. 디카페인 커피와 일반 커피의 맛 차이점 디카페인 커피와 일반 커피는 카페인 함량의 차이 외에도 맛과 향에서 미묘한 차이를 보입니다. 이러한 차이는 카페인 제거 공정, 원두의 품질, 로스팅 방식 등 다양한 요소에 의해 결정됩니다. 최근에는 디카페인 커피의 품질이 향상되어 일반 커피와 유사한 맛을 제공하고 있습니다. 카페인 유무가 맛에 미치는 직접적인 영향디카페인 커피와 일반 커피의 가장 큰 차이는 말 그대로 ‘카페인의 존재 여부’입니다. 카페인은 단순히 각성 효과를 주는 성분일 뿐만 아니라, 커피의 전체적인 풍미와 맛에도 중요한 역할을 합니다. 일반 커피는 카페인을 포함하고 있기 때문에 특유의 쌉쌀함과 쓴맛이 더 뚜렷하게 나타납니다. 이 쓴맛은 커피의 전체적인 균형감을 형성하며, 특히 진한 에스프레소 스타일의 커피에서는 중요한 역할을 합니다. .. 2025. 4. 15. 디카페인 커피의 탄생 배경과 공정 커피는 전 세계 수억 명의 사람들이 사랑하는 일상 속 대표 음료입니다. 하지만 모두가 카페인을 편하게 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 카페인 과다 섭취로 인한 불면증, 심장 두근거림, 위장 장애 등으로 인해 카페인을 피하려는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 이런 소비자들의 요구에 맞춰 개발된 것이 바로 '디카페인 커피'입니다. 디카페인 커피는 커피 본연의 맛과 향은 유지하면서 카페인만 제거한 커피로, 복잡하고 정교한 공정을 거쳐 만들어집니다. 본 글에서는 디카페인 커피가 어떤 배경에서 탄생했는지, 어떤 기술로 만들어지는지, 그리고 그 맛과 향의 특징 및 미래 기술 동향까지 자세히 살펴보려 합니다. 디카페인 커피에 대해 알고 싶은 분들, 건강과 커피 두 가지를 모두 놓치고 싶지 않은 분들에게 유익한 정보.. 2025. 4. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음
