커피이론 #바리스타 #바리스타자격증 #바리스타시험준비 #커피의 역사1 커피지도사가 알려주는 커피 이론 정복하기 [커피학개론 2] 1. 커피의 어원 커피열매를 처음으로 발견하여 먹기 시작한 사람들이 커피를 발효하여 술을 만들었다는 유래에 따라 아랍어 카와(qahwa)가 원래는 술(wine)이란 뜻인데, 이에 따라 커피를 술의 의미로 해석하여 사용하였다. 또한, 아랍어 쿠와(quwwa)에서 비롯되었다는 견해인데, 이 단어는 '힘 또는 강함' 이라는 뜻으로 기운을 돋우는 커피의 효과를 연상시키므로 커피의 어원으로 사용하였다는 유래이다. 그 밖에도 커피가 처음 발견된 에티오피아의 지명 카파(Kaffa)에서 유래했다는 설과 커피나무를 처음으로 이용했던 에티오피아 여인의 이름에서 유래했다는 설 등 다양한 주장이 제기되고 있다. 그러나 커피의 어원은 힘과 정열을 뜻하는 희랍어 '카웨(kaweh)'가 아라비아로 건너가 '카와(qahwa, 와인의.. 2024. 12. 24. 이전 1 다음
